SELEKTION VON TAPAS
SON NAAVA BROT
Inspiriert vom Son Naava Oliven Öl
MENÜ
KONFIERTES EI
Spinat l Macadamia l Kartoffel
PECORINO RAVIOLI
Shiitake l Parmesan l Haselnuss
WOLFSBARSCH
Pinienkerne l Sellerie l Pfifferling
REHRÜCKEN
Steinpilz I Topinambur I Perigueux
*Premium-Option:
WAGYU MUDEJAR +59€ oder WAGYU MIYAZAKI +69€
STILTON KÄSE + 16€
Feige l Chutney
DESSERT
ZITRUSFRÜCHTE
Zitrone I Sake l Apfel
MANDEL PRALINE
Miso l Karamell l Aprikose
SWEET DREAMS
Selektion von süssen Überraschungen
KAVIAR SELEKTION
Oscietra (30g) 105€
Beluga Royal (30g) 185€
149,00€
PASSENDE WEINBEGLEITUNG ‚HEDONISTIC‘ · 240€
PASSENDE WEINBEGLEITUNG ‚WINE PAIRING’· 115€
· Die Menüs können sich je nach aktuellem Marktangebot ändern.
CHEF’S MENÜ REDUZIERT
SELEKTION VON TAPAS
SON NAAVA BROT
Inspiriert vom Son Naava Oliven Öl
MENÜ
KONFIERTES EI
Spinat l Macadamia l Kartoffel
WOLFSBARSCH
Pinienkerne l Sellerie l Pfifferling
REHRÜCKEN
Steinpilz I Topinambur I Perigueux
*Premium-Option:
WAGYU MUDEJAR +59€ oder WAGYU MIYAZAKI +69€
STILTON KÄSE + 16€
Feige l Chutney
DESSERT
MANDEL PRALINE
Miso l Karamell l Aprikose
SWEET DREAMS
Selektion von süssen Überraschungen
KAVIAR SELEKTION
Oscietra (30g) 105€
Beluga Royal (30g) 185€
99,00€
THE LITTLE HEDONISTIC · 175€
THE LITTLE WINE PAIRING · 90€
· Die Menüs können sich je nach aktuellem Marktangebot ändern.
CHEF’S MENÜ VEGETARISCH
SELEKTION VON TAPAS
SON NAAVA BROT
Inspiriert vom Son Naava Oliven Öl
MENÜ
KONFIERTES EI
Spinat l Macadamia l Kartoffel
PECORINO RAVIOLI
Shiitake l Parmesan l Haselnuss
RISOTTO
Pilze l Rosmarin l Pinienkerne
SELLERIE
Steinpilz I Topinambur I Quinoa
STILTON KÄSE + 16€
Feige l Chutney
DESSERT
ZITRUSFRÜCHTE
Zitrone I Sake l Apfel
MANDEL PRALINE
Miso l Karamell l Aprikose
SWEET DREAMS
Selektion von süssen Überraschungen
149,00€
PASSENDE WEINBEGLEITUNG ‚HEDONISTIC‘ · 240€
PASSENDE WEINBEGLEITUNG ‚WINE PAIRING’· 115€
· Die Menüs können sich je nach aktuellem Marktangebot ändern.
CHEF’S MENÜ VEGETARISCH REDUZIERT
SELEKTION VON TAPAS
SON NAAVA BROT
Inspiriert vom Son Naava Oliven Öl
MENÜ
KONFIERTES EI
Spinat l Macadamia l Kartoffel
RISOTTO
Pilze l Rosmarin l Pinienkerne
SELLERIE
Steinpilz I Topinambur I Quinoa
STILTON KÄSE + 16€
Feige l Chutney
DESSERT
MANDEL PRALINE
Miso l Karamell l Aprikose
SWEET DREAMS
Selektion von süssen Überraschungen
99,00€
THE LITTLE HEDONISTIC · 175€
THE LITTLE WINE PAIRING · 90€
· Die Menüs können sich je nach aktuellem Marktangebot ändern.
