Unsere sorgfältig zusammengestellte Weinkarte bietet eine Reise durch einige der besten lokalen Produzenten sowie eine erlesene Auswahl aus der ganzen Welt. Wir präsentieren biodynamische Weine aus Montesion Wine Estate in Porreres, wo die Reben nach den Grundsätzen der biodynamischen und organischen Bodenbewirtschaftung angebaut werden, betreut vom Weingut Can Feliu.
Zusätzlich zu unserer mallorquinischen Auswahl umfasst unsere Weinkarte ausgewählte Sorten aus den renommierten Weinregionen Spaniens wie D.O. Rioja, D.O. Rías Baixas und D.O. El Terrerazo. Das weltweite Angebot erstreckt sich über Frankreich, Österreich, Italien, Ungarn, Südafrika, Chile und die Vereinigten Staaten, wobei der Schwerpunkt auf Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Viognier, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah liegt.
Für diejenigen, die eine abenteuerlichere Variante suchen, bieten wir eine Auswahl von über 15 handgefertigten Cocktails sowie mehrere elegante alkoholfreie Alternativen. Um das Erlebnis abzurunden, servieren wir stolz einige der besten Kaffees der Welt, mit freundlicher Genehmigung des preisgekrönten Difference Coffee, und sorgen dafür, dass jeder Aspekt Ihres kulinarischen Erlebnisses einfach außergewöhnlich ist.
Unser Liquid-Vorschlag
UNSER KAFFEE
Wie beim Wein, wird auch der Arabica-Kaffee nach einem
100-Punkte-System bewertet, das von der Vereinigung der
Kaffee-Spezialitäten kreiert wurde. Ausschließlich Juroren mit entsprechender Lizenz, so genannte Q Graders, beurteilen den Kaffee nach Kriterien wie Duft, Geschmack, Nachhall, …
JAMAICA BLUE MOUNTAIN - 12,00€
Schokoladentrüffel in der Tasse
NASE: Dunkle Kakaobohnen mit Macadamia-Nüssen.
GAUMEN: Cremig und ausgewogen mit feiner Säure und vollem Aroma.
WILD KOPI LUWAK - 15,00€
Der weiße Trüffel unter den Kaffees
NASE: Waldhölzer treffen auf dunkle Kakaobohnen.
GAUMEN: Vollmundig mit angenehmer Säure und wenig Bitterstoffen.
PANAMA GEISHA - 14,00€
Der Domaine de la Romanée-Conti-Kaffee
GAUMEN: Köstliches Geschmackserlebnis, ausgewogen, mit schöner Konsistenz und edler, vielschichtiger Säure.
GUATEMALA SWISS WATER DECAF - 6,00€
Millionnaire’s Shortbread in der Tasse
NASE: Reichhaltige, dunkle Schokolade, Karamell und ein Hauch von Zitrusfrucht.
GAUMEN: Körperreich und harmonisch mit langem, süßem Nachklang. Perfekt für Cappuccino, Milchkaffee oder einen leckeren Espresso. Ohne Koffein.
BRAZIL, YELLOW BOURBON - 5,00€
Ipanema Estate
NASE: Diese 100%-Arabica-Spezialität aus Yellow-Bourbon-Bohnen zeigt dezente Noten von Kakao, Karamell und Haselnuss, dazu eine leichte Zitrus-Säure.
Ideal für Espresso, “Flat Whites” und Milchkaffees.