Preparación:

Partir la lima por la mitad longitudinalmente y reservar una mitad. Se necesita media lima por cada bebida. Cortar el fondo de la lima. Cortar la media lima a lo largo dos veces más, de modo que queden tres rodajas. Dividir estas de nuevo transversalmente, de forma que al final queden seis trozos. Echar en un vaso o en una coctelera. Añadir el azúcar y prensar con un mazo de mortero para exprimir el jugo de la fruta y el aceite de la piel. Agregar el sake. Cortar el maracuyá por la mitad, extraer la pulpa, recoger el zumo y añadir ambos. Mezclar todo bien, es decir, remover en el vaso o agitar en la coctelera. Servir la mezcla en un vaso y rellenar con hielo. Como adorno, quedan bien las rodajas de limón, las flores comestibles; las hierbas frescas como la albahaca, el tomillo o la menta; la lavanda seca, etc.