REZEPTE - COCKTAIL

“SAKERINHA”: GESCHÜTTELT ODER GERÜHRT?

Zutaten (für 1 Cocktail, einfach mit der Zahl der Gäste multiplizieren):

  • 1/2 Bio-Limette
  • 2 EL braunen Zucker
  • 50 ml Sake
  • 1/2 Passionsfrucht
  • zerstoßenes Eis

Zubereitung:

Limette längs halbieren, eine Hälfte zur Seite stellen. Pro Drink benötigen Sie eine halbe Limette. Böden der Limette abschneiden. Die Hälfte noch zwei Mal längs durchschneiden, so dass man drei Spalten hat. Diese wiederum quer teilen, am Ende hat man sechs Stücke. In ein Glas oder Cocktail-Shaker geben. Zucker hinzufügen, mit einem Mörserstab zerdrücken, so dass der Saft aus der Frucht und das Öl aus der Schale kommt. Sake dazugeben. Passionsfrucht in der Mitte durchschneiden, Fruchtfleisch herauskratzen, Saft auffangen, beides hinzugeben. Alles gut miteinander vermengen, d.h. im Glas rühren, im Shaker schütteln. Mix in ein Glas geben, mit Eis auffüllen. Als Garnitur eignen sich Zitronenscheiben, essbare Blüten, frische Kräuter wie Basilikum, Thymian, Minze, getrockneter Lavendel,

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