Fera restaurante & bar

Restaurant

La cocina mediterránea-asiática sin fronteras de Fera está inspirada en el amor del chef ejecutivo, Simon Petutschnig, por los sabores japoneses, junto con la rica fuente de ingredientes de temporada que se encuentran en España. Fera es un viaje interactivo de la evolución culinaria de Simon donde la textura, el sabor y los ingredientes son primordiales. En el almuerzo, puede elegir a la carta o un menú de tres platos que cambia cada dos semanas. Por la noche, una variedad de menús gourmet diferentes, así como un menú a la carta curado da la bienvenida a los huéspedes. La lista de vinos de Fera está cuidadosamente seleccionada para enfatizar los vinos que comunican un sentido de calidad y autenticidad. Fera también es el único restaurante en la isla que ofrece el galardonado Difference Coffee, que fue fundado con el objetivo de identificar el mejor café del mundo y hacerlos con una diferencia.

Bar

Fera no sería lo que es si la cocina de Simon Petutschnig no se completara con una inusual oferta de bar. Entre ellos podemos encontrar cócteles clásicos o nuevas creaciones como “Viaje a Tokio“ (ginebra, fruta flambeada, yuzu y ginger ale), el “Bourbon Citrus“ con una ligera nitidez (bourbon, Cointreau, limón, lima y jarabe de canela). Es posible también disfrutar de las tapas mediterráneas que ofrecen como las croquetas de calamar con alioli y perejil ó el California maki con salmón, aguacate y emulsión de wasabi.

Library

Y si quiere estar en un espacio más íntimo, reserve la biblioteca para un máximo de 16 amigos o socios: ¡para cenas privadas en un ambiente elegante!

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