Defendemos el territorio de Mallorca poniendo en valor el trabajo de los productores locales con los que colaboramos a diario. Cada ingrediente de nuestra propuesta gastronómica proviene de pequeños agricultores, ganaderos y pescaderos de la región quienes producen con pasión y respeto por la tierra.
Desde las verduras y frutas ecológicas cultivadas en el huerto de Miquel de Hortus Domi, como los tomates, la remolacha o la judía verde, hasta los higos de Son Mut Nou en la Marina de Llucmajor, hasta los quesos de la formatgeria Son Jover o la sobrasada de Can Company, sin olvidar el atún rojo de Bluefin Baleares o la gamba roja mallorquina pescada por Vaquero Crespi.
Esta colaboración no solo garantiza la autenticidad y frescura de nuestros platos, sino que también apoya la economía local, a través de practicas agrícolas responsables. En Fera, cada bocado cuenta una historia de proximidad tradición y respeto por la naturaleza.
