SELECCIÓN DE TAPAS
PAN DE SON NAAVA
Inspirado de Aceite de Oliva
MENÚ
HUEVO
Espinaca l Macadamia l Patata
RAVIOLI DE PECORINO
Shiitake l Parmesano l Avellana
LUBINA
Piñones l Apio Nabo l Chantarell
LOMO DE CORZO
Boletus I Topinambur I Perigueux
*Opción Premium:
WAGYU MUDEJAR +59€ o WAGYU MIYAZAKI +69€
QUESO STILTON + 16€
Higo l Chutney
POSTRE
CÍTRICOS
Limón I Sake l Manzana
PRALINÉ DE ALMENDRA
Miso l Caramelo l Albaricoque
SWEET DREAMS
Selección de sorpresas dulces
SELECCIÓN DE CAVIAR
Oscietra (30g) 105€
Beluga Royal (30g) 185€
149,00€
MARIDAJE DE VINOS ‘HEDONISTIC’ · 240€
MARIDAJE DE VINOS ‘WINE PAIRING’ · 115€
· Los menús están sujetos a cambios según variaciones de producto de mercado.
MENÚ CHEF REDUCIDO
SELECCIÓN DE TAPAS
PAN DE SON NAAVA
Inspirado de Aceite de Oliva
MENÚ
HUEVO
Espinaca l Macadamia l Patata
LUBINA
Piñones l Apio Nabo l Chantarell
LOMO DE CORZO
Boletus I Topinambur I Perigueux
*Opción Premium:
WAGYU MUDEJAR +59€ o WAGYU MIYAZAKI +69€
QUESO STILTON + 16€
Higo l Chutney
POSTRE
PRALINÉ DE ALMENDRA
Miso l Caramelo l Albaricoque
SWEET DREAMS
Selección de sorpresas dulces
SELECCIÓN DE CAVIAR
Oscietra (30g) 105€
Beluga Royal (30g) 185€
99,00€
THE LITTLE HEDONISTIC · 175€
THE LITTLE WINE PAIRING · 90€
· Los menús están sujetos a cambios según variaciones de producto de mercado.
MENÚ CHEF VEGETARIANO
SELECCIÓN DE TAPAS
PAN DE SON NAAVA
Inspirado de Aceite de Oliva
MENÚ
HUEVO
Espinaca l Macadamia l Patata
RAVIOLI DE PECORINO
Shiitake l Parmesano l Avellana
RISOTTO
Setas l Romero l Piñones
APIO NABO
Boletus I Topinambur I Quinoa
QUESO STILTON + 16€
Higo l Chutney
POSTRE
CÍTRICOS
Limón I Sake l Manzana
PRALINÉ DE ALMENDRA
Miso l Caramelo l Albaricoque
SWEET DREAMS
Selección de sorpresas dulces
149,00€
MARIDAJE DE VINOS ‘HEDONISTIC’ · 240€
MARIDAJE DE VINOS ‘WINE PAIRING’ · 115€
· Los menús están sujetos a cambios según variaciones de producto de mercado.
MENÚ FERA VEGETARIANO
SELECCIÓN DE TAPAS
PAN DE SON NAAVA
Inspirado de Aceite de Oliva
MENÚ
HUEVO
Espinaca l Macadamia l Patata
RISOTTO
Setas l Romero l Piñones
APIO NABO
Boletus I Topinambur I Quinoa
QUESO STILTON + 16€
Higo l Chutney
POSTRE
PRALINÉ DE ALMENDRA
Miso l Caramelo l Albaricoque
SWEET DREAMS
Selección de sorpresas dulces
99,00€
THE LITTLE HEDONISTIC · 175€
THE LITTLE WINE PAIRING · 90€
· Los menús están sujetos a cambios según variaciones de producto de mercado.
